西瓜為耐熱性作物，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過程都需要較高的溫度，當(dāng)?shù)販剡_(dá)15℃左右時(shí)進(jìn)行直播或定植。西瓜喜溫，忌連作，連作生長(zhǎng)不良，易發(fā)生病害，特別是枯萎病，宜實(shí)行5--7年輪作。
一、塑料大棚早春西瓜栽培技術(shù)

1  選用適宜的品種

宜選擇耐低溫、潮濕、弱光、果實(shí)大小適中，耐運(yùn)輸，抗病力強(qiáng)的品種，如禮品一號(hào)、禮品二號(hào)、口口脆等。

2  培育壯苗

2.1 播前種子處理：

粒選、水選、種子年限（宜選用貯存時(shí)間在2年以內(nèi)的新種子）。

2.2滅菌消毒：

曬種：選擇晴朗天氣曬種，種子厚度約1厘米，每隔2小時(shí)翻動(dòng)一次，連曬2-3天。

藥劑浸種：多菌靈浸種、溫湯浸種、磷酸三鈉浸種等。

種子浸好后用清水洗掉種皮上的粘著物，然后把種子撈出并去掉水分，晾干表皮，然后把種子用濕布包好，準(zhǔn)備催芽。

2.3 催芽：

催芽方法很多，有恒溫箱催芽法、人體催芽法、火炕催芽法、暖水瓶催芽法等，關(guān)鍵是要控制好溫濕度，適宜溫度為28－30℃，經(jīng)2天左右有三分之二的種子破嘴露芽，即可播種。

3  播種和定植

3.1 配制營(yíng)養(yǎng)土：

可在1月 15日-20日進(jìn)行溫室育苗，育苗方法采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。腐熟好的有機(jī)肥30%，過磷酸鈣0.2%過篩后拌勻，然后進(jìn)行土壤消毒處理，用40%甲醛溶液 100倍液噴灑營(yíng)養(yǎng)土，邊噴邊拌充分混勻后，用農(nóng)膜蓋好堆悶2～3天，揭膜后露放1周即可裝缽。裝營(yíng)養(yǎng)土高度為營(yíng)養(yǎng)缽高度的3/4。
西瓜苗長(zhǎng)到兩葉一心時(shí)與葫蘆嫁接，以提高植株抗病能力和耐低溫性能，嫁接方法采用靠接法，當(dāng)西瓜長(zhǎng)到4-5片真葉時(shí)進(jìn)行低溫鍛煉，準(zhǔn)備定植。

3.2 播種：

播種頭天澆透缽?fù)�，待水滲下后用樹枝在每缽?fù)林虚g戳一個(gè)0.5～1厘米深的洞，然后將種子平放在洞內(nèi)后覆土2-3厘米。嫁接（靠接）栽培時(shí)，砧木比接穗晚播種3-4天，當(dāng)砧木第一片真葉剛展開時(shí)進(jìn)行嫁接最適宜，保溫、保濕、遮光的封閉加溫苗床內(nèi)，6～7天逐步撤掉草苫，使幼苗正常見光，育苗時(shí)間一般為25～30天。

3.3 定植：

當(dāng)棚內(nèi)0～10 厘米土溫穩(wěn)定在12℃，最低氣溫穩(wěn)定在5℃以上，嫁接苗長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)適時(shí)定植。西瓜根系發(fā)達(dá)，分布既深又廣，因此要求土壤先行深翻曬白，并進(jìn)行適當(dāng) 消毒。種西瓜宜選用砂質(zhì)壤土，定植前結(jié)合澆水施腐熟有機(jī)肥2500公斤，硫酸鉀10公斤，加施磷肥100斤，復(fù)合肥60～70斤和適量硼砂、鋅肥、鐵肥 等。為防地下害蟲可在基肥中混施少量晶體敵百蟲。定植選擇晴天進(jìn)行，定植方法采用大小行隨水定植，大行距2.4米，小行距1.2米，株距0.5—0.6 米。定植前1—2天先澆水一次，使土壤充分吸水，地溫及早回升。定植當(dāng)天上午再澆一小水，坐水栽苗,再噴一次芽前除草劑乙草胺或都爾，最后覆蓋地膜。

3.4 澆水、追肥：

西瓜澆水必須根據(jù)各 個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的需要，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)經(jīng)常處于順調(diào)狀態(tài)，水分過多時(shí)，引起徒長(zhǎng)，瓜內(nèi)養(yǎng)分積累少，糖的轉(zhuǎn)化也少，致使果汁單薄無味。一般直播者，除播種 時(shí)把水澆足外，發(fā)芽期和幼苗期不再澆水。抽蔓期結(jié)合追肥在畦內(nèi)大澆一水（對(duì)瓜苗來說是暗澆），促使肥料分解，供抽蔓之需，同時(shí)也便于壓蔓。施肥方法可在苗 的兩側(cè)穴施，或一側(cè)溝施，每666.7平方米施入硫酸銨20千克。進(jìn)入結(jié)果期第一階段的坐果期，如土干可在畦內(nèi)澆一水，使其坐果。這一水切不可大，以免引起徒長(zhǎng)，造成化瓜。
待果實(shí)直徑4—5厘米，已坐住后，進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，開始澆水，以土壤見干見濕為原則。果實(shí)發(fā)育達(dá)最盛期，可在老溝加畦一起澆，水量也要加大。以保持土壤經(jīng)常 濕潤(rùn)為原則。坐果后和果實(shí)肥大盛期，結(jié)合澆水各追肥一次，第一次在離根較遠(yuǎn)處穴施餅肥150公斤/畝，或糞干1500公斤/畝，第二次瓜秧已大，可順?biāo)��?肥，每666.7平方米追施復(fù)合肥20千克左右，以促進(jìn)果實(shí)肥大，在果實(shí)成熟前5—8天，為了促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)化，提高甜度，應(yīng)停止?jié)菜��?/span>
3.5 中耕：
苗期澆水后，地溫下降，透氣不良，為促使根系的早日恢復(fù)和健壯發(fā)育，必須及時(shí)中耕松土。
直播者從出土到抽蔓，結(jié)合蹲苗應(yīng)中耕4次左右，以達(dá)到增溫、保墑、透氣的目的，頭三次中耕應(yīng)深，以6—7厘米為宜。團(tuán)棵前后最后中耕宜淺，宜遠(yuǎn)，避免傷根。深耕后可增溫、保墑、通氣性好，根系發(fā)育良好，植株生長(zhǎng)健壯，所以栽培西瓜一定要深鋤多耪。
3.6 田間管理：
3.6.1整枝：

整枝方式因品種、密度和土壤肥力等條件不同而異，通常有單蔓式、雙蔓式、三蔓式，一般塑料大棚栽培使用單蔓或雙蔓整枝，露地栽培以使用雙蔓或三蔓整枝，整枝時(shí)間應(yīng)在伸蔓后期到幼瓜座住之前，座瓜后不再整枝。整枝方法是在座瓜前除選留的主蔓和側(cè)蔓外，其余側(cè)蔓長(zhǎng)至10－15cm時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除。

3.6.2壓蔓：

西瓜蔓伸長(zhǎng)后，容易亂爬，要按照一定方向把蔓壓住，使蔓分布均勻防止互相遮光，或遭受風(fēng)害。壓蔓通常使用明壓，即瓜蔓隔30－40cm壓一塊土塊或竹叉，壓蔓時(shí)間以中午前后較好。壓的多少，輕重都要根據(jù)株蔓的生育狀態(tài)來定。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的要勤壓、重壓；反之，可遠(yuǎn)些輕些。另外瓜前應(yīng)重壓，瓜后宜輕壓，借以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)向瓜內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)，促其肥大。
    3.6.3人工輔助授粉：

西瓜天氣好一般無需人工授粉，但天氣不好影響座瓜時(shí)，可在上午7－10點(diǎn)鐘進(jìn)行人工輔助授粉。方法是，摘取已開放的雄花除去花瓣，以雄花對(duì)準(zhǔn)已開放的雌花柱頭輕輕涂抹，讓花粉沾滿整個(gè)柱頭。

3.6.4留瓜：

留第一個(gè)雌花結(jié)瓜比 留第三個(gè)雌花能早收十天左右，但是一般不留第一個(gè)雌花結(jié)瓜，因?yàn)榈谝粋�(gè)雌花結(jié)的瓜長(zhǎng)不大，因此一般留第二、第三雌花結(jié)瓜，因?yàn)槎�、三道瓜果�?shí)長(zhǎng)得大，品質(zhì) 好，下瓜早。一般每株留二個(gè)瓜最好。留下的瓜底應(yīng)墊草，與地面的接觸面要注意保持干燥，能預(yù)防病害的發(fā)生。
 　　3.6.5摘心和打杈：

一般品種當(dāng)瓜秧的功能葉已鋪滿行間，而且瓜已坐住，進(jìn)入肥大期時(shí)，為了防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，應(yīng)進(jìn)行摘心。瓜蔓系數(shù)留定后，在生長(zhǎng)期間如再出現(xiàn)側(cè)枝即可打去。不過結(jié)瓜節(jié)內(nèi)的那條側(cè)枝可以留下，使該枝的同化養(yǎng)分優(yōu)先供應(yīng)果實(shí)，此外還有防止化瓜和遮陰防曬的作用。
    3.6.6 瓜的曬、蓋和翻動(dòng)：

瓜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)是：“小 時(shí)曬、熟時(shí)蓋”，原來的綠色的果皮中，尤其是未成熟前含有相當(dāng)多的葉綠素，制造的光合產(chǎn)物供應(yīng)果實(shí)發(fā)育的需要，促進(jìn)糖分的積累，因此西瓜果實(shí)小時(shí)需要曬。 當(dāng)瓜快成熟時(shí)果皮的葉綠素逐漸分解，同時(shí)果實(shí)成熟時(shí)主要是有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，而不是制造和積累；另一方面，后期光照過強(qiáng)，瓜在烈日直射下容易引起日燒，所以 快成熟時(shí)要用葉遮蓋，防止日曬。
為了使瓜全面受光，色澤一致，瓜型端正，提高質(zhì)量，大型品種從4—5斤，小型品種從2—3斤開始，于下午瓜柄水分減少不易折斷時(shí)，將瓜輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，共進(jìn)行2—3次。每次角度不要過大，使陰面見光即可。
  4  收獲
西瓜由播種到收獲約80－100天左右。西瓜成熟后要適時(shí)采收，過早過遲都不宜，否則會(huì)降低品質(zhì)，影響收益。西瓜成熟標(biāo)準(zhǔn)，首先可以從果實(shí)發(fā)育日數(shù)加 以計(jì)算，早熟品種授粉后28－30天，中熟品種30－35天，晚熟品種35－45天即可成熟，綜合考慮品種特性、銷售地遠(yuǎn)近和貯運(yùn)等因素適熟采收。在臨近 成熟所需天數(shù)時(shí)再試剖一、二個(gè)瓜檢查成熟，以確定采收時(shí)期；二是觀察卷須和果實(shí)的形態(tài)變化，如果實(shí)附近幾節(jié)的卷須枯萎，果柄茸毛消失大部分，果皮光滑發(fā)亮 等都是成熟的特征；三是聽音，用手指彈果實(shí)，聲音發(fā)濁為成熟標(biāo)志。四是感覺，一手托瓜，一手拍其上部，手心感到顫動(dòng)，表示瓜熟；五是比重，成熟的比重為 0.95—1.0，重于此為未熟，輕于此為過熟。

二、西瓜的再生栽培

1 選用適宜品種  宜選擇生長(zhǎng)勢(shì)及分枝能力較強(qiáng)、抗病、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種。如禮品四號(hào)、禮品五號(hào)等。

2 適期播種  各種栽培方式在播期確定上，要盡量提早并預(yù)算好割蔓時(shí)間。避開7、8月份高溫多雨季節(jié)，以成功實(shí)施割蔓。

3 管理要點(diǎn)  宜采用三蔓緊靠式整枝法，肥水緊促，適當(dāng)提前及時(shí)采收。

4 割蔓再生  宜早不宜遲，育苗移栽和地膜覆蓋的宜5— 6月份進(jìn)行割蔓，一般不能晚于7月上旬，以保證二次西瓜的成熟。冬暖式大棚的西瓜元旦前后可收獲頭茬瓜，割蔓時(shí)間可靈活掌握。具體方法為：在主蔓和兩條側(cè) 蔓的基部保留10厘米左右的老蔓。約含有3—5個(gè)潛伏芽。其余部分全部剪掉，并連同雜草及時(shí)干凈清除園外，約3—5天后基部的潛伏芽即可萌發(fā)。

5 割后管理 （1） 追肥澆水，促發(fā)新蔓。中耕松土，提高地溫，結(jié)合澆水，畝施尿素5—7.5公斤，硫酸鉀5—6公斤，以促新蔓早發(fā)旺發(fā)。開花結(jié)果前追施腐熟餅肥40—50公 斤，三元復(fù)合肥5—7.5公斤，幼瓜坐穩(wěn)后，畝施磷酸二銨15—20公斤，復(fù)合肥10公斤，并適時(shí)適量澆水。（2）留瓜節(jié)位。宜三蔓緊靠式整枝，留第二或 第三雌花坐的瓜。（3）防治病蟲害。再生西瓜一般長(zhǎng)勢(shì)較弱，加之適逢高溫多雨季節(jié)，病蟲害極易發(fā)生，除割前加強(qiáng)防治外，割后更應(yīng)注意提前預(yù)防和及時(shí)用藥。

三、暖式大棚西瓜的栽培

1適宜品種：

宜選擇早熟或早中熟，中小果型并具有耐低溫、潮濕、弱光、低溫結(jié)瓜性好和適宜嫁接栽培等特點(diǎn)的品種。如禮品一號(hào)、口口脆等。

2 整地施肥作畦：

一般于8月 初，育苗前10—15天進(jìn)行整地。深翻30—35厘米。并隨將底肥一半施入，然后整平耙細(xì)，底肥畝施用優(yōu)質(zhì)圈肥5000—6000公斤或腐熟雞糞4000 —5000公斤，過磷酸鈣50—60公斤，硫酸鉀20—25公斤，腐熟餅肥100公斤，硼、鋅、鐵肥各1、5公斤。宜南北向大小行作畦，大行距1.2米， 小行距0.8米，沿定植行開溝集中使用，溝深寬均35—40厘米，將余下肥料施入，然后合壟成龜背形，基寬60厘米，頂寬30厘米，高15厘米，小行相鄰 壟溝寬20厘米左右，然后覆蓋地膜。

3 高溫悶棚：

選擇晴暖天氣，蓋嚴(yán)大棚薄膜，使整個(gè)大棚處于密閉狀態(tài)，讓大棚內(nèi)溫度盡可能提高至50℃—70℃，連續(xù)悶10-15天，從而起到滅菌殺蟲和腐熟土壤的作用。

4 嫁接育苗：

8月底至9月底育苗，砧木采用南瓜或菜葫蘆，先播西瓜，3—4天后播砧木，當(dāng)砧木第一片真葉剛展開時(shí)，用靠接法適時(shí)嫁接。

5 定植：

一般于9月下旬進(jìn)行。但一定要確認(rèn)嫁接苗完全成后后方可定植，株距40厘米左右，并爭(zhēng)取一天栽完，后覆蓋地膜。

6 定植后管理：

6.1 查補(bǔ)苗：定植后4—5天內(nèi)要及時(shí)查補(bǔ)苗，把弱、病苗及時(shí)剔除，換上健壯苗。

6.2 溫濕度管理：定植后5— 7天內(nèi)，白天30—32℃，夜間20℃，地溫18℃以上。一般不澆水，不通風(fēng)，緩苗后降溫?zé)捗�，白�?8—30℃，夜間12℃，開花結(jié)果期夜間15℃左 右，坐瓜后白天不超過35℃，夜間15—20℃，以利于促瓜早熟。適宜空氣濕度，白天為55—65%，夜間75—85%。

6.3光照調(diào)節(jié)：在采用聚氯乙烯無滴薄膜基礎(chǔ)上，要經(jīng)常用軟布擦拭膜表面，以保持潔凈增加光照。另外，合理增加大棚高度，及時(shí)整枝打叉，還可懸掛鍍鋁聚酯反光幕及人工補(bǔ)光來增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度。

6.4 CO2施肥：采用干冰、液體CO2、CO2固體顆粒和碳酸氫銨、硫酸反應(yīng)法實(shí)施CO2氣體施肥。時(shí)間以西瓜開花盛期到果實(shí)膨大后期的晴天上午在日出1小時(shí)左右施用，換氣前半小時(shí)停止。棚內(nèi)光照強(qiáng)，溫度高，葉面積系數(shù)大時(shí)，濃度加大，反之降低，但一般以1000PPm為宜。

6.5 肥水管理：在用水量和次數(shù)上嚴(yán)格控制，提倡小水勤澆和膜下暗灌方式。適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)效肥的用量，且隨水沖施，以保護(hù)根系，防止早衰。

6.6 植株調(diào)整：

吊蔓綁蔓：用尼龍繩吊蔓法代替?zhèn)鹘y(tǒng)支架綁蔓法。具體操作為：在西瓜甩蔓、主側(cè)蔓定位后于每條瓜壟上方，順壟向各拉一根12號(hào)鋼絲，并與建棚東西向拉的三道鋼絲連在一起，在這根鋼絲上為每株西瓜栓三根吊繩，吊繩下部系在西瓜植株根部。然后轉(zhuǎn)動(dòng)瓜蔓，使尼龍繩纏繞在西瓜莖蔓上，每隔3—5節(jié)用麻繩呈“8”字型固定，且選在坐瓜節(jié)的下面一節(jié)上固定。

整枝打杈：宜采用三蔓緊靠式整枝，幼瓜坐穩(wěn)后，瓜前留10—15葉摘心。

6.7 人工授粉、選瓜吊瓜：

一般授粉后3—5天，瓜如雞蛋大時(shí)，選留第二雌花、在15—17節(jié)位上坐的瓜。當(dāng)瓜長(zhǎng)至小碗口大小、重約0.5公斤時(shí)吊瓜。

6.8病蟲害防治：

主要病害有炭疽病、白粉病、霜霉病、蔓枯病、細(xì)菌性葉枯病、細(xì)菌性葉斑病、病毒病、蚜蟲、白粉虱等。注意一是要綜合防治，加強(qiáng)栽培管理，控制好溫濕度，增強(qiáng)抗病能力。二是要及時(shí)防治，對(duì)癥下藥。

6.9割蔓再生：

一般割3—4次，可持續(xù)結(jié)瓜至明年5、6月份，但要根據(jù)所選品種及植株生長(zhǎng)狀況靈活掌握割蔓次數(shù)。